無印良品餐堂 MUJI Diner | MUJI 無印良品

日常的家庭菜肴,是调节人们身体的原动力,其智慧及技艺一代一代地传承着。由此想来,所有的家庭菜肴,或许都有着在不同国家或地区的每个家庭传承的独特故事。

MUJI Diner的厨师走访世界各地家庭的厨房,像孩子向父母学习烹饪那样,在一旁看当地人如何做菜,听他们解释,品尝做出的菜肴,学习当地的烹饪知识以及美味的秘诀。

在这次的三国美食之旅中,教给我们烹饪知识的,是生活在日本三重县伊贺市、中国新疆维吾尔自治区以及意大利米兰郊外的母亲们。MUJI Diner的味道,诞生于保护家人健康的家庭菜肴的烹饪启示。

世界的家庭菜肴

在世界各地的不同家庭中,都有其长期传承并深受喜爱的家常菜和饭食。这一道一道的饭菜,都饱含着植根于那块土地的生活智慧,例如只有当地才有的食材、食材风味最佳的时令季节、充分发挥食材原有风味的调味、或是适于使用什么样烹饪方法等等。
能让人放心食用的安全餐食的根源在于家庭菜肴,因为它使用应季食材并为生活在其中的人们的身体健康所着想。出于这一思考,我们第一步就是亲自前往食材产地,了解那里美味的家常菜及其背后的故事,同时从中获得生活启示。
把源自身体、心灵、地域之相互间纽带的各种生活智慧,以菜肴的形式展示给大众。这就是無印良品餐堂MUJI Diner。

MUJI Diner 上海淮海755

MUJI Diner 上海淮海755

地址
中国上海市黄浦区淮海中路755号3F(無印良品上海淮海755内)
营业时间
午餐 11:00-14:00
Cafe 14:00-17:00
晚餐 17:00-22:00(LO 21:30)

MUJI Diner 深圳深业上城
2018年1月18日(周四)开业

MUJI Diner 深圳深业上城

地址
广东省深圳市福田区皇岗路5001号深业上城(南区)一期二层240号
营业时间
早餐 6:30-10:00
午餐 11:00-16:00
晚餐[周日-周四]17:00-21:00(LO 20:30)
晚餐[周五、周六]17:00-22:00(LO 21:30)
酒吧[周日-周四]21:00-23:00
酒吧[周五、周六]22:00-24:00